好吃又簡單又軟的南瓜南瓜餅做法：

用料：糯米粉250克到300克左右、南瓜250克帶皮、好吃糖30克、又簡白芝麻若干。單又

1、南瓜南瓜半斤去皮切片，好吃放入蒸鍋，又簡中火蒸20分鐘左右。單又

2、南瓜蒸熟了以后晾涼。好吃

3、又簡倒入碗中，單又加入30克糖，南瓜將南瓜搗碎，好吃攪拌成糊狀。又簡

4、加入250克或者300克左右的糯米粉，在這里強調一下，糯米粉的添加量要根據南瓜的出水程度，如果水多就多加糯米粉，最后揉成干濕適中的面團。

5、面團揉好就揪一塊小劑子，大小隨意，將它團圓，裹一圈芝麻，然后用手按扁。

6、就是圖上的這種，一個一個的小南瓜餅坯。

7、鍋內倒油燒熱，放入南瓜餅胚，小火煎，一面煎定型以后翻面煎另外一面，翻動個兩三次，煎至兩面金黃鼓起就是熟了。

8、這樣就是熟啦。

好吃又簡單的南瓜餅做法一

材料：南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。

做法：

1、南瓜去皮切萬片。

2、放到蒸鍋中蒸熟。

3、將蒸熟的南瓜晾涼，放到料理機中打成泥。

4、取100克南瓜泥放到盆中，放入適量的白糖。

5、放入200克糯米粉。

6、和成一個面團。

7、將面團搓成長條。

8、分成小劑子，將每個小劑子搓成圓球。

9、取一圓球壓扁。

10、蘸上白芝麻。

11、做好的南瓜餅。

12、鍋上火，刷一層油，油熱，放入南瓜餅。

13、小火煎成兩面金黃即可。

材料：南瓜、白糖、糯米粉、生粉適量。

做法：

1、將南瓜切小塊，煮熟。

2、壓碎南瓜，放涼。

3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味，喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜里攪拌，直到發硬。

4、取一小團，用手壓扁、壓均勻，直到弄完南瓜。

5、鍋里放油，待溫小火煎，一面發黃翻另一面，最后蓋上鍋三四分鐘。

6、出鍋。

材料：南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。

做法：

1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。

2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

3、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金**即可。

材料：南瓜、砂糖、植物油、糯米粉。

做法：

1、把南瓜切塊蒸熟，壓成泥。

2、加入砂糖和糯米粉，和成一個面團。

3、把南瓜面團壓成餅，下鍋炸至表皮金黃即可。

材料：蒸熟南瓜泥、糯米粉、面包糠。

做法：

1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2、揉成粉團。

3、分成小塊，上籠蒸熟。

4、放在抹油的盆中冷卻。

5、搓成長條在分成大小相當的胚子。

6、將胚子按扁，包入豆沙餡。

7、將面團按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。

8、平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。

材料：南瓜200克、糯米粉1碗約100克左右、糖2湯、油。

做法：

1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。

2、把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。

3、把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻，(切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分)然后揉成較干的面團，個人經驗，面團太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

4、把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯。

5、油燒熱后，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金**，就可上碟了。