食材

主料雞小腿3個 輔料新奧爾良粉50克

步驟

新奧爾良烤雞腿的烤雞烤雞做法步驟11.準(zhǔn)備好材料

新奧爾良烤雞腿的做法步驟22.取適量的新奧爾良口味的調(diào)料，用水化開

新奧爾良烤雞腿的腿的腿做法步驟33.把雞腿放入調(diào)料水中，放在冰箱冷藏室過夜，做法中間要記的新奧翻幾次

新奧爾良烤雞腿的做法步驟44.把腌好的雞腿放在烤盤上，放一些蔥花

新奧爾良烤雞腿的爾良做法步驟55.烤箱預(yù)熱180度，上下火烤30分鐘，好吃中間要翻一次。烤雞烤雞

新奧爾良烤雞腿的腿的腿做法步驟66.烤好后趁熱吃

烤雞腿肉怎么做

1.準(zhǔn)備材料

2.將一包70g的燒烤食材放入調(diào)味碗中，加水調(diào)成醬。做法

3.將雞腿去骨，新奧放入盆中，爾良加入醬汁，好吃讓雞腿沾滿醬汁。烤雞烤雞

4.將雞腿皮向外卷，腿的腿用棉繩扎緊，做法放入冰箱過夜。

5.取出腌制過夜的雞腿，放在烤盤上。

6.烤箱上下烘烤(溫度范圍大)。上下管都設(shè)置為200度。按start開始預(yù)熱。預(yù)熱到位后，會有提示。按照提示放入烤箱中層烤盤。實際烘烤時間為40分鐘。烤20分鐘時，取出烤盤，在雞腿表面刷上醬汁，放入烤箱繼續(xù)烤。

7.取出烤盤，用牙簽扎雞腿肉。有湯流出，說明已經(jīng)烤到位。烤盤里的大蒜放在手邊。在烤制過程中，可以隨時打開爐燈觀察雞腿卷的烤制狀態(tài)。如果覺得顏色不夠，可以隨時調(diào)節(jié)上下水管的溫度，非常方便。

買來的新鮮雞腿洗凈后，用刀將背面的肉割開，程度為能看到骨頭為宜，這樣待會腌制起來才更加入味，也容易烤熟。

2、根據(jù)自己口味買來燒烤的醬汁，在這里推薦的是帶有一點甜味的蜜汁烤肉醬，和叉燒醬挺像的，涂抹在雞腿上經(jīng)過烘烤，色澤特別誘人哦。

3、將喜歡的醬料均勻地涂抹在雞腿的兩邊，然后放入冰箱冷藏一個晚上，到第二天才開始烤。

4、在烤雞腿之前，先將烤雞腿拿出放置直到恢復(fù)室溫。如果喜歡多種口味的話，還可以準(zhǔn)備幾根香腸一起烤哦。

5、準(zhǔn)備烤架，將雞腿按照雞皮向上，放在烤架上，放在上層，下層就用烤盤鋪好錫紙，這樣就可以接住烤制過程中流出來的油脂，方便到時候清理。

6、先將烤箱按照200度預(yù)熱5分鐘以上，然后開上下火，中層的模式，烘烤15分鐘，容易烤焦的部分最好用錫紙包好。

7、15分鐘之后，將雞腿拿出來，在兩面都刷上一層蜂蜜，然后將雞皮朝下放在烤架上，將溫度調(diào)低到180度，繼續(xù)烤15分鐘。

8、再一次15分鐘之后，打開烤箱，將雞腿再一次翻面，再一次均勻地刷上蜂蜜，然后繼續(xù)烘烤5-6分鐘就大功告成了。

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