一、玉米椒鹽玉米粒

材料：甜玉米、成美椒鹽、玉米生粉、成美雞蛋、玉米蔥

做法：

1、成美在玉米粒中加雞蛋清攪勻；再加生粉，玉米攪到玉米粒外面都包上一層。成美

2、玉米鍋里放油，成美燒至七、玉米八成熱，成美把攪好的玉米玉米粒倒進(jìn)去，半分鐘之后再攪拌，成美六、玉米七分鐘后金**就好了。

3、 起鍋玉米倒在盆子里，把椒鹽倒在玉米上，加點(diǎn)雞精，攪拌，最后蔥花撒在上面即可。

二、 冰糖玉米羹

材料：玉米2根、冰糖適量、淀粉適量、雞蛋2個(gè)

做法：

1、玉米粒用料理機(jī)打碎。

2、鍋中放水，放入玉米碎熬煮，放入冰糖不停的攪拌，以防糊鍋。

3、 倒入調(diào)和的水淀粉和打散的雞蛋，不停的攪拌至熟即可。

三、茄汁玉米魚

材料：鱸魚1條、蔥、姜、蒜、番茄醬、罐裝玉米、淀粉、鹽、料酒、食用油

做法：

1、魚去內(nèi)臟洗凈，魚肚子兩側(cè)切成花型，肉縫中塞上姜片，用鹽料酒腌20分鐘。

2、盤中放姜片墊底，把魚鋪上去，魚肚內(nèi)放蔥段，入微波爐烹制15分鐘。

3、鍋里放少量油，倒入玉米粒翻炒，倒入番茄醬拌勻，用水調(diào)好少量淀粉淋入鍋內(nèi)，湯汁變濃稠時(shí)關(guān)火。

4、把玉米番茄汁澆到魚肉上即可。

四、甜玉米沙拉

材料：甜玉米罐頭、甜椒、洋蔥、丘比甜味沙拉醬

做法：

1、玉米罐頭、甜椒、洋蔥提前放冰箱冷藏室冰1夜。

2、甜椒，洋蔥切小塊，和甜玉米一起放碗中。

3、倒入丘比甜味沙拉醬拌勻即可。

五、玉米炒肉末

材料：玉米、番茄、肉末、蒜、蔥、生抽、鹽

做法：

1、玉米掰粒，番茄切塊，肉剁成肉末。

2、鍋燒熱放油，下肉末炒至變色，盛出備用，接著放玉米粒炒，炒到飄香味，變色盛出備用。

3、鍋燒熱倒油，下姜和蒜片，然后把炒過的玉米和肉末重新下鍋微炒。

4、倒入番茄塊，炒兩下出汁上色后，加生抽，鹽調(diào)味后即可。

六、玉米蛋花羹

材料：玉米粒、雞蛋、黃油、水淀粉、白糖、香油

做法：

1、雞蛋打散攪拌均勻，玉米粒洗干凈。

2、把黃油、玉米粒放鍋里，開小火攪拌，使其混合。

3、加適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，放入白糖；溶化后，慢慢倒入蛋液。

4、加入水淀粉，最后滴兩滴香油，攪勻即可。

七、玉米拌蝦仁

材料：鮮玉米粒、紅椒、蝦仁、蒜、蔥、鹽、味精、雞粉、各、陳醋、生抽、辣椒油、芝麻油、生粉

做法：

1、紅椒切開，去籽，切成小塊。蝦仁切成丁加少許鹽、雞粉、生粉，拌勻后腌漬10分鐘。

2、鍋中加水燒開，加鹽、味精，倒入玉米粒，煮1.5分鐘。加入蝦仁，煮半分鐘。加入紅椒，攪拌，再煮片刻。

3、把煮好的玉米粒、蝦仁和紅椒撈出，涼涼倒入碗中。倒入蒜末和蔥花。

4、加入鹽、雞粉、陳醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌勻即可。

八、尖椒玉米粒

材料：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、干花椒10粒、水30ML、鹽

做法：

1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；青尖椒洗凈后切成小丁待用。

2、鍋中油燒至7成熱，放大蒜片、干花椒炒香，倒入玉米粒翻炒炒勻，加水悶至玉米變軟，鍋中水分收干。

3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調(diào)味道即可。

九、甜玉米土豆泥

材料：甜玉米 1/2根、土豆 1個(gè)、水

做法：

1、甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點(diǎn)，容易煮熟。

2、將玉米粒、土豆片放鍋中，加適量水，煮熟。

3、瀝去多余水分，用攪拌機(jī)打成泥即可。

十、玉米粒炒火腿

材料：黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、火腿

做法：

1、將黃瓜、胡蘿卜洗好切快，將火腿切丁，蒜切片。

2、起鍋，用蒜爆鍋，放入玉米粒、火腿、黃瓜、胡蘿卜翻炒

3、加入精鹽、胡椒粉炒勻，出鍋加入味精即可。

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