具體步驟

第一步

土豆、好吃好吃胡蘿卜、土豆茄燉排單青椒、又簡香菇分別洗凈切大塊。好吃好吃切好的土豆茄燉排單土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡

第二步

排骨洗凈，又簡鍋中放水，好吃好吃放入排骨，土豆茄燉排單焯水去血沫，又簡瀝干水分備用

第三步

炒鍋倒油燒熱，好吃好吃放入姜片、土豆茄燉排單蒜片煸炒

第四步

下入排骨，又簡翻炒幾下后烹入料酒、好吃好吃加入白糖、土豆茄燉排單醬油、又簡蔥段、花椒、八角，翻炒均勻

第五步

加入清水，大火煮滾后轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟

第六步

放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟

第七步

最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了