陸豐腸粉醬汁如何制作
- 社會生活
- 2025-07-03 17:38:27
- 點擊次數：6
配制:生抽1斤,陸豐老抽3兩,冰糖5兩,鹽1錢,味精3錢,雞粉5錢,美極醬油1兩,香菜水約1.7斤[香菜,蝦米,八角,紅蘿卜,花椒,香葉,姜,干蔥頭
熬水，再開鑊爆香蔥頭和蒜碎，腸粉然后加入醬油和魚露。醬汁這里要說一下醬油，何制醬油有生抽和老抽之分。陸豐生抽，腸粉味濃而色淡，醬汁而入味為主。何制老抽，陸豐醬濃而味道相對淡，腸粉用時以上色為主。醬汁一般調配腸粉醬汁的何制醬油都會以生抽未主，當加入之前做好的陸豐冰糖水的時候，顏色變淡時可以加入老抽，腸粉讓色澤更讓人食指大動。醬汁一般的腸粉醬汁配方都會加入魚露和蠔油，是為了起到增鮮的作用。因此傳統的腸粉店的腸粉吃起來帶著一點鮮甜的味道。但腸粉醬汁配方的配方一般都是不傳之秘，是腸粉店經過多年經驗和根據吃客反饋改良而成。
本文由作文網社會生活欄目發布，感謝您對作文網的認可，以及對我們原創作品以及文章的青睞，非常歡迎各位朋友分享到個人站長或者朋友圈，但轉載請說明文章出處“陸豐腸粉醬汁如何制作”
熱門文章
-
揭秘宇宙中最神秘的天體：什么是黑洞
2025-07-03 17:24 -
禾綠壽司(禾綠壽司學生日是哪天)
2025-07-03 17:10 -
經典童話故事(童話大全100篇)
2025-07-03 17:05 -
江米甜酒(江米甜酒發酸還能吃嗎)
2025-07-03 16:53 -
1歲寶寶輔食食譜含做法
2025-07-03 16:43 -
林海音的故事(林海音的生平)
2025-07-03 16:32 -
林海音的故事(林海音的生平)
2025-07-03 16:14 -
睡前故事女朋友(睡前故事女朋友哄睡)
2025-07-03 16:13 -
牛肉干制作方法和過程有哪些？
2025-07-03 15:45 -
董永和七仙女的故事(董永和七仙女的故事主要內容)
2025-07-03 15:39 -
中國靈異故事(中國靈異故事大全)
2025-07-03 15:30 -
經典哲學故事(經典哲學故事及啟示700字左右)
2025-07-03 15:23