洋蔥和土豆可以說是土豆我們生活中大家非常熟知的食物了，兩種食材的跟洋營養價值都是比較高的，那么這兩種食材可以一起搭配食用嗎?蔥燒在食用上又有哪些比較好吃的做法呢?下面就為大家簡單的介紹一下。

　做法一

　材料：土豆、好吃洋蔥、土豆生抽、跟洋鹽、蔥燒豬肉、好吃料酒。土豆

　做法：1.將所有的跟洋材料全部準備好。

　2.將土豆去皮以后，蔥燒切片。好吃洋蔥切片以后備用。土豆

　3.新鮮的跟洋五花肉清洗干凈以后，切絲備用。蔥燒

　4.鍋內加入適量的油，油熱了以后，加入肉絲炒至變色。再加入蔥和姜繼續翻炒。

　5.加入準備好的土豆片炒至變色的時候，加入洋蔥翻炒。

　6.再依次加入準備好的料酒、生抽、鹽和清水，大火煮開以后，轉小火慢煮收汁。

　7.最后加入適量的雞精調味后就可以了。

　做法二

　材料：洋蔥、土豆、雞蛋。

　做法：1.首先將準備好的洋蔥切成細絲以后備用。

　2.土豆清洗干凈以后，去皮放入到鍋內蒸熟然后取出搗成土豆泥備用。

　3.鍋內加入適量的油，油熱了以后，加入洋蔥炸軟。然后取出瀝干油分。

　4.將準備好的土豆泥和洋蔥全部攪拌均勻，再加入雞蛋繼續攪拌均勻。

　5.鍋內加入適量的油，將準備好的土豆洋蔥泥放入到鍋內煎制金**以后就可以了。

土豆跟洋蔥可以一起吃嗎

　洋蔥和土豆是可以一起吃的，這兩種食物之間并沒有太多相克的地方，并且還可以起到互補的效果。我們從土豆的營養價值來看，它的成分內含有著豐富的碳水化合物、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、葉酸以及豐富的礦物質元素。而洋蔥則是屬于溫性的食物，其中有著大量的水分，碳水化合物、纖維素、維生素、胡咯博蘇以及大量的微量元素，因此從營養價值上來看，這兩種食物并沒有任何的相克的地方，因此是可以一起食用的。

　1.潤腸通便：這兩種食材內都是含有著豐富的膳食纖維以及果膠成分，這兩種物質在相互搭配的情況下，可以起到促進胃腸蠕動的效果，尤其是在幫助食物的消化，以及潤腸通便方面，都是有著非常不錯的效果的。

　2.補充營養：無論是土豆內的維生素、鈣、鉀等微量元素，還是洋蔥匯總的胡蘿卜素以及多種礦物質成分，他們在一定程度上可以起到滋補營養的效果。

　3.降低血糖：在很大的程度上，這兩菜品有著不錯的可以降低血糖的效果，這是因為在土豆成分內有著不錯的可以保護血管的作用，這主要是其中的粘液蛋白的效果。同時洋蔥中的營養元素還可以幫助分解身體內的葡萄糖成分。

　4.提升食欲：洋蔥具有一定的刺激性氣味，在一定程度上有著可以刺激胃和腸消化腺分泌的效果，在很大程度上可以起到促進消化的作用，同時土豆中的淀粉、蛋白質以及維生素對于脾胃的消化功能還有著不錯的作用。

　1.切絲：首先我們將洋蔥的兩端切掉以后，撕掉洋蔥皮，先將洋蔥從中間切成兩半以后，分別拿出兩半，按照剛才的方法，從上向下切下來以后，切成細絲就可以了。

　2.切圈：先將洋蔥皮去掉以后，切掉洋蔥的兩端以后，直接拿著刀從上向下的切下來就可以了。

　3.切丁：首先去掉洋蔥皮以后，先將切成兩半，字啊江洋蔥的反方向朝向自己以后，按照橫向向下切，注意不要完全的切斷以后，再豎起來切就可以了。

　1.在切洋蔥之前，可以先將洋蔥放入到溫水中浸泡大約2分鐘，或者使用微波爐加熱一下再切，這樣可以減少洋蔥辛辣素的刺激。

　2.也可以選擇在流水中切洋蔥，不過在這個時候大家一定要小心，以免切到手。

　3.也可以在到上面沾上一些水，這樣可以降低切洋蔥時流淚的情況。

　4.在切洋蔥之前，可以先將洋蔥放入到冰箱類冷藏大約5分鐘再切，這樣也是可以減少洋蔥中辛辣氣味的刺激，減少出現流淚的幾率。

　上文中已經詳細的為大家介紹了關于洋蔥和土豆的一些烹飪方法，雖然并沒有搭配上面的不適，但是洋蔥是屬于辛辣刺激性的食物，因此建議胃腸不好，或者有潰瘍問題的小伙伴，還是需要少吃，以免造成問題加重的情況。