一、種明治的做法火腿蛋三明治

用料:吐司3片、種明治的做法火腿2片、種明治的做法鹽適量、種明治的做法油適量、種明治的做法雞蛋1個、種明治的做法西紅柿片3片、種明治的做法生菜3片、種明治的做法蛋黃醬適量、種明治的做法黑胡椒粉適量

做法:

1.鍋中刷油、種明治的做法打入雞蛋，種明治的做法加入適量鹽，種明治的做法適量黑胡椒，種明治的做法雞蛋煎熟取出備用

2.生菜洗凈，種明治的做法西紅柿切片，種明治的做法火腿切片

3.吐司片均勻地抹上蛋黃醬

4.放上生菜葉，放上西紅柿片，再放上一片抹上蛋黃醬的吐司片

5.放上煎好的雞蛋，放上火腿片

6.蓋上最后一片涂好蛋黃醬的吐司片，切四份

7.裝盤食用

二、雞肉培根三明治

用料:面包一個、番茄半個、洋蔥圈少許、雞胸肉1塊、生菜2片、鹽、胡椒橄欖油少許、千島醬少許

做法:

1.雞胸肉腌制(百里香，鹽，胡椒粉)，切片煎至金**(備用)。

2.把洋蔥(切片)番茄(切片)調味，然后將培根放入190度烤箱中烤10分鐘至金**。

3.把烤好的雞肉片、培根、番茄片、洋蔥圈和生菜，依次疊加放在面包里。

4.最后淋上少許千島醬，裝飾好即可。

三、雞蛋三明治

用料:雞蛋3個、吐司8片、火腿適量、黃瓜半根、食鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒適量

做法:

1.白煮蛋去殼后切碎，越碎越好

2.將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻

3.取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊，再對切成三角形即可

4.午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對半切

5.取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，如此再重復一邊

6.取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然后切成方形

四、鮮蝦三明治

用料:吐司3片、蝦10只、黃瓜半根、西紅柿半個、雞蛋2個、面粉1湯匙、沙拉醬適量

做法:

1.蝦10只左右，去掉頭和皮，還有蝦線，然后放入開水鍋中煮熟，撈出后將蝦剖開，讓它變得薄一點

2.黃瓜和西紅柿切片

3.再調一碗雞蛋面糊，兩顆蛋+1湯匙面粉，調成細細的糊狀

4.料備齊后就可以做三明治了，先在面包上涂上一層沙拉醬，擺上幾片番茄

5.再放幾片黃瓜，最后是一層蝦仁，再蓋上一片涂好沙拉醬的面包

6.第一層完成，按照剛才的順序再蓋一層，然后把四個邊切掉

7.最后裹上一層蛋汁，放入油鍋中炸成金**，取出切塊就好了

五、雞胸肉三明治

用料:吐司2片、雞胸肉適量、雞蛋一個、西紅柿適量、生菜(也可以換成黃瓜片)適量、沙拉適量

做法:

1.雞胸肉切片，加蠔油，料酒，椒鹽，胡椒粉，淀粉(加淀粉會讓雞胸肉變嫩)腌制十幾分鐘備用

2.煎鍋預熱倒一點油，放入腌制好的雞胸肉，兩面煎香煎熟

3.接著再煎一顆蛋(煎幾層熟看個人喜好)

4.拿出一片吐司，把生菜鋪好擠上沙拉

5.蓋上煎好的雞胸肉

6.再放上切好的西紅柿片，擠上沙拉

7.接著放煎蛋，擠上沙拉，蓋上吐司

8.做好的吐司對半切

六、午餐肉三明治

用料:午餐肉340g、油適量、柴雞蛋適量、面包片1包、生菜適量

做法:

1.生菜用鹽水泡洗干凈，撈出瀝干水分備用。

2.午餐肉取出，切薄片。

3.取一片面包片，用勺子當模具壓去中間部分。

4.煎鍋滴幾滴油，再放入面包片，把雞蛋打入面包中空的地方。

5.中小火慢慢煎至兩面金黃。

6.午餐肉也順便加熱一下。

7.取一片面包片。

8.把煎好的雞蛋面包片放在面包片上，再放上午餐肉，放上生菜。

9.再蓋上一片面包片，再用硬物稍稍壓一下--定型。

10.切去四個邊，再對角切

七、烤肉松三明治

用料:吐司6片、火腿2片、雞蛋1個、沙拉醬適量、肉松適量

做法:

1.吐司切去四周的邊。

2.在吐司上鋪上一層肉松，再擠上沙拉醬，放上吐司。

3.然后放上火腿片，再擠上沙拉醬，再蓋上一片吐司。

4.在吐司的對折切開。

5.烤盤放上錫紙，然后將做好三明治放在烤盤上。

6.刷上一層雞蛋液，邊上周圍也要刷上。

7.烤箱預熱160度放中層。

8.烤15分鐘左右，表面金黃即可出爐

八、草莓雞蛋三明治

用料:吐司片4片、雞蛋2個、草莓適量、沙拉醬適量、鹽少許、黑胡椒粉少許

做法:

1.準備材料:吐司片、沙拉醬、洗凈的草莓、雞蛋。(草莓放入淡鹽水中浸泡十分鐘再沖洗干凈。)

2.草莓切片備用，雞蛋煮熟，把雞蛋去皮，放入碗內，用叉子或者勺子搗碎。

3.放入三勺沙拉醬，拌勻后放入少許鹽，撒少許黑胡椒粉，拌勻。

4.吐司片切去四邊，抹一層雞蛋，盡量涂抹均勻。

5.然后擺上草莓片，再擠上適量的沙拉醬，把另一片吐司蓋上。

6.沿對角線切開，三明治就做好了

九、芝士火腿三明治

用料:吐司3片、芝士1片、火腿1片、雞蛋1個、生菜1片、沙拉醬適量、千島醬適量

做法:

1.用平底鍋煎一個雞蛋。

2.吐司切去四邊。不切也沒關系。

3.準備芝士片和火腿。

4.在面包片上面放一片芝士片。

5.放上一片火腿，上面涂千島醬。

6.蓋上一片面包，上面涂沙拉醬。

7.放一片生菜，上面涂千島醬，放上煎好的蛋。(生菜忘記拍了)

8.雞蛋上面涂沙拉醬，再蓋一片面包即可。

9.沿對角線切開

十、煎牛肉餅三明治

用料:牛肉餡150g、切片面包4片、西紅柿100g、生菜50g、橄欖油適量、黃油15g、鹽適量、黑胡椒粉適量、白朗姆酒1小勺、洋蔥20g、白糖少許、面粉少許、面包糠適量、蛋液適量、沙拉醬適量、水適量

做法:

1.牛肉餡加適量水，攪勻，洋蔥洗凈，切碎。

2.將洋蔥放入裝有肉餡的碗中，加入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，攪勻;放入橄欖油適量，攪勻。

3.肉餡分成兩份，摔打數十次，揉勻成餅狀，雞蛋1枚打破，攪勻成蛋液。

4.面包片抹上軟化的黃油，送入預熱至220度的烤箱，烤1分鐘上色后取出。

5.將肉餅兩面都沾些面粉，沾得勻些。

6.放入蛋液中，使之均勻地沾滿蛋液，再均勻地沾上面包糠。

7.煎鍋中倒入適量油，油溫升高后轉小火，放入肉餅煎，煎至一面金黃后翻面再煎，煎至兩面金黃肉餅熟透后夾出晾在盤中備用。

8.西紅柿洗凈，切片，生菜洗凈，瀝去水，取適量生菜葉放在一片面包片上。

9.放入西紅柿片，抹上沙拉醬，放上煎好的肉餅，再放上一片面包即可

十一、金槍魚三明治卷

用料:金槍魚1罐、玉米20g、全麥面包片2片、生抽2g、酸奶1盒、草莓1個、色拉醬適量、鹽適量、胡椒適量

做法:

1.將甜玉米粒放入開水中焯一下;

2.將焯好的甜玉米瀝干攤涼備用， 倒入金槍魚中;

3.加入適量的調料攪拌均勻，將全麥面包片的四邊切去;

4.用搟面杖將它搟平，在其中的一邊涂抹上色拉醬，連接到色拉醬的一邊按緊一下;

5.同樣的方法將其他的三明治卷粘好，將三明治卷立起來，中間放入準備的凈生菜;

6.在中間加入適量的金槍魚餡料，用刀沿著酸奶的邊緣將酸奶劃開;

7.將酸奶倒扣出來， 放入盤中， 用刀將上面抹平;

8.用模具將不平的四周邊緣切去;

9.將草莓切成片后， 放在酸奶上做點綴;

10.簡單美味的早餐就準備好啦， 再配上牛奶

十二、培根煎蛋三明治

用料:全麥面包2片、培根2片、雞蛋1個、油適量、鹽適量、黑胡椒適量、花生醬適量、黃瓜適量、生菜適量

做法:

1.面包片小火煎至兩面酥脆，培根小火煎熟

2.煎好的培根放在面包片上

3.雞蛋煎熟，放在培根上，撒點鹽，撒點黑胡椒碎

4.放上黃瓜片

5.放上生菜葉子

6.另一片面包抹上花生醬，蓋到生菜上

7.一個三明治就做好啦，對角切開即可食用

十三、熱茄子三明治

用料:茄子半根、吐司面包4片、番茄1個、香菜2棵、芝士2片、橄欖油適量、鹽適量、蒜適量、黑胡椒粉適量

做法:

1.茄子切片加鹽、胡椒粉拌勻，再加蒜蓉充分拌勻腌一會兒;

2.番茄切片;香菜切碎;

3.煎鍋中倒入橄欖油中火加熱，入茄子片煎至兩面金黃;

4.全部煎好待用;

5.一片面包上放上芝士片，灑點胡椒粉，灑上香菜;

6.擺上煎好的茄子;

7.擺一層番茄片;

8.上面放一片面包，壓緊;(層數可根據個人喜好決定)

9.鍋再加點橄欖油，放入做好的三明治稍煎至兩面微黃即可。

十四、香蕉三明治

用料:土司2片、香蕉1根、沙拉醬適量、煉乳適量

做法:

1.土司去邊

2.香蕉切片

3.煉乳抹上

4.放入香蕉片,撒上一層沙拉醬

5.再鋪上一層，再抹點煉乳

6.最后一片面包上擠上沙拉醬

7.壓實即可

十五、冰淇淋三明治

用料:熱水140ml、奶粉45g、蛋黃2個、淡奶油240ml、白糖90g、白糖30g、牛奶90g、雞蛋100g、低筋面粉100g

做法:

1.準備好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小時。

3.等水溫降低后，不燙手了，再放入蛋黃。

4.將原料攪勻后，在火上加熱，加熱到鍋邊起小泡了，期間要一直攪拌。

5.將加熱后的液體過篩，然后晾涼后，放入冰箱冷藏一小時，將淡奶油打發。

6.然后將打發后的淡奶油和冷藏好的蛋黃液體混合均勻。

7.用保鮮袋套在杯子上面，倒入液體，液體量在10厘米左右，放入冰箱冷凍5小時。

8.將低粉過篩，然后加入白糖和雞蛋，還有牛奶。

9.混合成均勻略稠的面糊，蓋上濕布，靜置一小時。

10.將蛋卷模加熱，然后舀一勺面糊，蓋上蓋子。

11.一面加熱20秒后，將蛋卷模翻面再加熱20秒。

12.將兩面烤制金黃，放在平面上晾涼，用圓模壓出大小合適的形狀。

13.將凍好的冰淇淋，用兩片蛋卷夾起來，冰淇淋在室溫下放幾分鐘，有點融化時便可食用了

十六、香煎雞腿三明治

用料:雞腿400g、生菜50g、西紅柿35g、面包片4片、雞蛋1個、面包糠50g、油適量、鹽適量、黃油10克、黑胡椒粉適量、白朗姆酒1小勺、沙拉醬適量

做法:

1.將雞腿洗凈，除去肥油，剔去皮，用廚房剪將肉剪開，剔出雞腿骨。

2.剔出筋，分成幾片，用刀背逆著纖維在雞腿肉兩面略剁。

3.放入適量鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均勻，滴入幾滴油，拌勻，靜置約2小時。

4.西紅柿洗凈切厚片，生菜洗凈，瀝去水。

5.面包片在一面上抹上黃油，送入預熱至220度的烤箱中層，烤1分鐘后取出。

6.將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，將面包糠放到平盤上。

7.煎鍋燒熱，放入適量油，待油溫升高后取一片雞腿肉蘸過蛋液，再兩面都沾勻面包糠，放入煎鍋。將幾片雞腿肉都如此放入煎鍋

8.煎至一面變色后翻面，煎至兩面都變色后重復翻面，至顏色變深雞肉熟透后盛后。

9.將烤過的面包抹黃油的一面朝上，擠上沙拉醬。

10.依次放上生菜、西紅柿、雞腿肉、生菜，再蓋上另一片面包即可。

十七、魚籽醬火腿三明治

用料:吐司2片、西紅柿3片、火腿4片、黃瓜3片、魚籽醬1勺、生菜1片

做法:

1.西紅柿洗凈切片，火腿切片

2.吐司面包放上生菜

3.放西紅柿片

4.放火腿片

5.抹上魚籽醬即可

十八、牛油果雞蛋午餐肉三明治

用料:切片吐司4片、牛油果半個、雞蛋1個、胡蘿卜半根、海鹽、黑胡椒、芥末醬帶籽的那種!、蛋黃醬、午餐肉多片、生菜多片、各種材料卷心菜、培根、洋蔥，炒雞蛋、菠菜……、保鮮膜、鋒利的鋸齒刀、堅果

做法:

1.生菜洗凈，胡蘿卜切絲，用鹽和黑胡椒調味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。

2.將吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分鐘，午餐肉煎至兩面稍黃。

3.在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬。

4.吐司上鋪上兩片生菜葉，鋪上午餐肉，午餐肉也可以疊起來放，碼上牛油果，牛油果上撒了些海鹽和黑胡椒調味

5.草雞蛋像牛油果那樣疊起來碼上

6.最后滿滿地鋪上胡蘿卜絲!尤其是兩側比較空的位置，能鋪多滿就鋪多滿，換成卷心菜沙拉也是一樣的做法，再鋪上兩層生菜

7.蓋上另外一片吐司，壓一壓。胡蘿卜會掉下，沒關系，塞回去或者吃掉

8.將組合好的三明治在保鮮膜上。盡量緊一些，四周低一點，中間高一些

9.再包一層保鮮膜，切的時候比較好操作，找一把刀切開，吃吧!

十九、炸雞三明治

用料:雞腿肉一片、吐司兩片、生菜一片、蛋黃醬適量、面粉4-5大勺、鹽半勺、胡椒粉適量、辣椒粉半勺、蒜泥一小勺、五香粉半小勺

做法:

1.雞腿肉洗凈用廚房紙吸干水分，平鋪片成兩片。用少許鹽和胡椒，蒜泥抹上后腌15分鐘。

2.把面粉，鹽，辣椒粉，五香粉都倒進保鮮袋里，扎口搖晃均勻。

3.把腌好的雞腿平鋪放進混合好的面粉里，朝上一面撒上盡量多的面粉，然后用手指在上面按壓幾下。翻過來，另一面也撒上面粉，再用手指在上面彈壓幾下后，拎起來抖掉多余的面粉。

4.鍋里倒油加熱到180℃后，把雞肉片放進鍋里炸熟撈出瀝油。

5.吐司提前烤好(不烤也行)，吐司上放生菜絲，擠蛋黃醬。

6.放上炸好的雞肉。

7.蓋上另一片吐司即可。切的時候四個角可用牙簽幫助固定

二十、吐司水果三明治

用料:吐司片、獼猴桃、草莓、藍莓醬

做法:

1.將獼猴桃去皮切成片，草莓也洗凈切片

2.將吐司片切去四邊的硬邊

3.取1片吐司片放上草莓，蓋上1片吐司片

4.在吐司片上涂上藍莓醬，再蓋上吐司片

5.在吐司片上放上獼猴桃片，最后再蓋上1片吐司片

6.將吐司對切成三角形，也可以用牙簽插入固定住

二十一、奶油菠菜雞蛋三明治

用料:菠菜1小把、雞蛋1個、黃油或奶油些許、鹽、黑胡椒、吐司片2片

做法:

1.菠菜焯熟過涼水并擠干水份

2.雞蛋加少許鹽和黑胡椒打散

3.黃油或奶油加熱炒熟雞蛋盛出

4.繼續炒菠菜，加少許鹽和黑胡椒

5.將菠菜和雞蛋鋪在一片吐司上

二十二、黑芝麻三明治

用料:吐司4片、圓生菜2片、雞蛋2個、奶酪2片、色拉油少許、食鹽少許、黑胡椒適量

做法:

1.吐司(做法請點擊:黑芝麻吐司)噴少許水，從新放入烤箱150烤5分鐘回溫

2.生菜洗凈，奶酪火腿備好

3.不粘鍋擦少許油，打入蛋加少許鹽和黑胡椒煎熟，放入火腿稍煎片刻

4.與生菜一起，夾入吐司里即可

二十三、玉米火腿三明治

用料:吐司6片、玉米適量、火腿1根、雞蛋2個、奶酪適量、歐芹少許

做法:

1.雞蛋打成蛋液，火腿切片，玉米粒提前焯水;吐司切去四邊硬的部分;吐司片上刷蛋液

2.把火腿片放上面;吐司片再刷上蛋液，蓋在火腿片上，再加上吐司片，再蓋上刷蛋液的吐司片;吐司片上放玉米粒

3.把馬蘇里拉奶酪放玉米粒上面;整個三明治四周刷一層蛋液，放入烤盤中;撒上面歐芹碎增加風味

4.烤箱預熱160度，中層，10分鐘等奶酪融化，三明治四周變脆即可

二十四、黃瓜三明治

用料:全麥吐司2片、黃瓜1根、雞蛋1個、蜂蜜少許、白砂糖少許

做法:

1.黃瓜洗凈去皮，切成薄片。

2.撒上白砂糖，待用。

3.平底不黏鍋，放少許油，大火熱鍋后改中小火，煎蛋。

4.煎好的蛋盛出備用

5.放入面包片，用小火烤至兩面微微金黃。

6.一片烤好，烤另一片。同時，在烤好的面包片上淋上蜂蜜。

7.放上煎好的雞蛋

8.碼上黃瓜片

9.再蓋上另一片吐司

10.對角切開疊好，放上多余的黃瓜片即可。

二十五、小熊口袋三明治

用料:黃瓜一小段、胡蘿卜一小段、煮熟的雞蛋一個、無淀粉火腿一小塊、水果玉米(或甜玉米粒一勺)一小段、全麥面包6片、沙拉醬一小勺、鹽適量、黑胡椒碎適量、巧克力醬適量

做法:

1.新鮮的水果玉米取下玉米粒，也可以用現成的甜玉米粒

2.胡蘿卜切小粒，黃瓜、火腿切小粒，煮熟的雞蛋切碎

3.玉米粒和胡蘿卜粒用水焯熟

4.焯好的玉米粒胡蘿卜粒控干水份，和黃瓜粒火腿粒雞蛋粒混合

6.取一片全麥面包片，中間放上餡料，不要放太多，否則不好成型

7.在上面蓋上一片面包片，把口袋三明治模具放在面包片中央

8.用力按壓，尤其邊緣要用力，邊緣的面包片被切割下來了

9.壓好的口袋三明治， 取一點榛果巧克力醬放進裱花袋

10.在小熊的五官上擠上巧克力醬即可

二十六、照燒雞肉三明治

用料:熱狗面包2個、雞腿2只、生菜葉2片、芝士2片、花生油適量、醬油適量、料酒適量、白砂糖適量、姜末少許、洋蔥適量

做法:

1.熱狗面包從側面切開，不切斷

2.雞腿去骨，將肉削薄，展開

3.平底鍋放油，加熱。

4.放入雞腿肉。

5.兩面輪流煎，煎至九成熟時盛起。

6.鍋里放入雞肉調料:醬油、料酒、糖和姜末，煮沸后加入煎好的雞腿肉。兩面輪流翻動，煮至醬汁收干。

7.熱狗面包里面放入生菜葉(提前用鹽水浸泡)。

8.放入雞腿肉。

9.放上芝士片(一塊芝士片切成三塊)。

10.最后放上洋蔥圈即可

二十七、香蕉芝士三明治

用料:吐司2片、香蕉1根、三明治火腿片2片、芝士片2片、果醬20g

做法:

1.平底鍋加熱，放入吐司片，每面烤1-2分鐘

2.涂抹果醬，任意果醬均可。

3.涂抹均勻。

4.火腿切成吐司片的大小。

5.貼在果醬上。

6.香蕉切兩段，然后分別剖開，成為分成四塊。

7.把香蕉放在火腿片上。

8.最后蓋上芝士片。

9.放入烤箱，180度烤5分鐘。

10.趁熱吃風味更濃郁，顏值普通但是味道超贊，裂墻推薦

二十八、米飯三明治

用料:大米100克、海苔2片、雞蛋一個、方火腿四片、沙拉醬30克、生菜兩片、保鮮膜20*40兩張

做法:

1.大米燜成米飯，火腿切片，生菜清洗干凈，雞蛋打散

2.平底鍋攤成蛋餅，切成方塊， 鋪上保鮮膜

3.保鮮膜放上海苔，放上米飯，加上蛋餅，抹上沙拉醬

4.放上火腿腸，鋪上生菜，再放上米飯，包裹好

5.再裹上保鮮膜

6.切開即可

二十九、全麥蔬菜三明治

用料:全麥面包4片、胡蘿卜1小段、黃瓜8片、牛油果半個、芝士片4片、番茄1個、豆芽菜適量、千島醬(或沙拉醬)適量

做法:

1.番茄黃瓜洗凈切片，牛油果去皮切片，胡蘿卜切絲，豆芽菜洗凈。

2.在面包上涂一層千島醬。

3.放上4片黃瓜，再放番茄。

4.鋪上豆苗菜和胡蘿卜絲

5.疊上牛油果片。

6.最后放上百吉福芝士。

7.蓋上另一片全麥面包就完成了。另一個照做就行了。

8.切成兩半就可以方便享用了

三十、土豆沙拉三明治

用料:土豆1個、吐司3片、雞蛋1個、洋蔥20g、黃瓜20g、沙拉醬2湯匙、鹽2g、黑胡椒適量

做法:

1.首先土豆洗凈去皮上鍋蒸熟

2.用叉子壓碎成泥

3.黃瓜切小薄片，越薄越好，洋蔥切碎

4.煮熟的雞蛋切碎

5.將雞蛋碎和洋蔥、黃瓜加入土豆泥里，加兩勺沙拉醬和少許黑胡椒碎，適量的鹽攪拌均勻。

6.這樣土豆沙拉就做好了

7.要做三明治，取切片吐司三片，切去邊緣硬皮

8.其中兩片涂上土豆沙拉

9.三片吐司疊在一起壓實，用刀切成三角形就可以了。

10.好吃又簡單的土豆沙拉三明治就好了

轉載于海外吃貨